作り方

1. ①きゅうりはさいの目切り、パプリカは色紙切り（※）、プチトマトは半分に切る。レモンは薄く輪切りにして1/4にカットする。
2. 　※正方形に小さく薄く切る。
3. ②豚肉を耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で2分加熱する。加熱後、豚肉をとり、出てきた汁を小皿に移す。
4. ③豚肉の汁に《レモンソース》を入れて混ぜる。
5. ④皿にレタスを敷き、きゅうり、パプリカをのせ、その上に豚肉をのせる。
6. ⑤皿の端にプチトマト、レモンを飾る。
7. ⑥上から③をかけて完成。

^{※アレルギーをお持ちの方は材料選びにご注意ください。}

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料理のポイント

豚肉に多く含まれるビタミンB1とレモンのクエン酸には、疲労回復を助ける働きがあります。また、レモンソースはサラダのドレッシングにも使えて便利！
夏の疲れが出やすい時期にぴったりな一品です。