作り方

1. ①ソーセージを斜め半分に切る。
2. ②かぼちゃを1cmの厚さの扇形に切り、ブロッコリー、しめじをひと口大に分ける。
3. ③中火でオリーブオイルを熱し、ソーセージ、かぼちゃを入れて、両面がこんがりなるまで焼く。
4. ④ブロッコリー、しめじを加え、軽く炒めて、油が回ったら、水とコンソメを加え、弱火で5分ほど煮る。
5. ⑤野菜に火が通ったら、最後にこしょうで味を調える。

^{※アレルギーをお持ちの方は材料選びにご注意ください。}

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料理のポイント

かぼちゃやブロッコリーに含まれるビタミンA・Eは、油と一緒に摂ることで吸収率がグンとアップ！
炒めてから煮ることで香ばしさも加わり、食べごたえ満点。 体の芯からぽかぽか温まるので、寒い日の朝食にもぴったりです。