作り方

1. ① ブロッコリースプラウトは水で洗い根を落とす。パプリカ、ベーコンは1cm幅に切る。
2. ② ベーコンをカリッとなるまで焼き、粗熱をとる。
3. ③ 調味料をすべて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
4. ④ ブロッコリースプラウト、パプリカ、ベーコンにドレッシングを混ぜ、味がなじむまで置けば、できあがり。

^{※アレルギーをお持ちの方は材料選びにご注意ください。}

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料理のポイント

ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」は、抗ストレス対策にも注目されている成分です 。
さらに、パプリカにはビタミンC・βカロテン・カリウム・ビタミンEなどが豊富に含まれており、毎日の元気づくりをサポートしてくれます◎

さっぱり食べやすく、忙しい日でも手軽に取り入れやすい一品です！