材料《1人分》
パスタ……1束（100g）
トマト……中 1/2個
ホタテ貝柱……1～3個
バジル……2～3枚
にんにく……1かけ
オリーブオイル……大さじ1
塩・こしょう……適量
1人分栄養素
- エネルギー538 kcal
- たんぱく質22.7 g
- 脂質15.2 g
- 炭水化物79 g
- 食物繊維7.1 g
- 食塩1.3 g
作り方
- ① にんにくをみじん切りにする。
- ② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱を通す。
- ③ 塩・こしょうで味付けしたら火を止める。
- ④ パスタをゆで、アルデンテで上げる
- ⑤ 冷水に浸し熱を取る。
- ⑥ オリーブオイル（大さじ1）をなじませる。
- ⑦ にんにく・バジル・帆立・トマトをボウルに入れる。
- ⑧ パスタを入れてソースと混ぜ合わせる。
- ⑨ お皿に盛り付けて完成！
※アレルギーをお持ちの方は材料選びにご注意ください。
料理のポイント
トマトに含まれる「リコピン」は、強い抗酸化作用を持つ栄養素！
美肌づくりや血管の健康維持をサポートすると言われています。
さらに、リコピンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップ◎
オリーブオイルを使ったこのレシピなら、おいしく効率よく栄養を摂ることができます。
さっぱり食べられるので、暑さで食欲が落ちやすい時期にもおすすめです！
